王忆赶紧扭转话题：“支书你刚才说到了去膜，去膜之后呢？”
王向红说道：“去膜之后要用清水再把海蜇给清洗一遍，然后加入盐和明矾，这道工序完成了就算是头矾。”
不出意外今天就能完成这一批海蜇的头矾，王向红说进行二矾的时候再把他叫过来，得给他进行现场教学。
头矾教学结束，他领着王忆出去，然后问：“王老师，你现在感觉怎么样？”
王忆下意识说道：“什么感觉怎么样？”
王向红问道：“你是不是累的厉害？”
王忆说道：“还行吧，不太累，我毕竟是年轻人，体力恢复的快。”
王向红点点头，说：“好，既然这样我去拿两件橡胶服，咱俩也进海蜇池去开展去膜工作。”
王忆愣住了。
其实他很累了。
只是现在人来人往的年轻人好面子，于是他说自己还有体力……
王向红的行动力很强，立马去找了两条橡胶服，自己穿了一条分给王忆一条。
两人换上橡胶服拎着搅拌棒下去了。
妇女们这下子没话说了。
生产队两个领头的都亲自下场干活了，自己还能抱怨什么？
王忆从十点半搅和到快十二点。
等他从池子里出来后感觉整个人都要废了。
今天是真累！
王向红也气喘吁吁，说道：“不、不服老不行啊，唉，终究是上年纪了，才出来搅了一个、一个多钟头，这感觉上气不接下气了。”
“王老师还是你行，上午那前半截我只是开船而你又要撒网又要收拾海蜇，出力比我可多多了，结果你跟我一样来干去膜的工，结果你还能干得住，你行，你真行！”
王忆苦笑道：“支书我也不行了，今天中午头我不干了，我得睡个午觉。”
其实打心眼里说他想要装个逼，向王向红和社员们展示一下自己强壮出众的体格子。
可王向红这人太实诚，他怕自己装逼不成反被草——万一王向红让他中午头继续过来去膜怎么办？
他这一认输，王向红笑了起来：“行，今天中午头好好歇个晌，咱们先去吃饭，我跟漏勺说过了，他今天下凉面。”
“我跟你说王老师，用海蜇衣来拌面条可好吃了，那滋味绝了！”
一起下工的刘红梅笑道：“咱渔家老话不是说的好吗？海蜇衣、海底鸡，海味鲜美无的比，这海蜇衣拌面条味道肯定绝，特别鲜，一定让王老师尝尝。”
王忆挺好奇的。
海蜇衣这东西看起来跟灰黑布条似的，它们在海蜇身上的时候还挺好看，这撕扯下来真让人没有胃口，结果这东西还能跟海底鸡并列？
海底鸡是石斑鱼，这鱼的肉质洁白细嫩，看起来跟鸡肉一样，都是白肉中的极品。
他拖着疲惫的双腿回山顶，到了大槐树下他拉过躺椅就把自己摔在了上面。
太累了。
眼睛一闭一合，睡过去了！
还是王向红把他给叫醒了，说：“王老师醒醒，先吃饭，别饿着肚子睡觉，吃完饭再睡。”
“下午你不用去海蜇池上工了，等三四点钟天没那么热了，你直接上船吧。”
王忆哀鸣一声。
看来这次渔汛期的高强度劳动他是逃不过去了，早知道还不如留在县一中搞文学创作呢。
不过卡文的时候也遭罪，他又暗暗感叹，卡文比体力劳动可遭罪多了！
漏勺已经准备好了午饭，一大盆子的凉水面，另外是一个大碗里切了好些海蜇衣，他只用了一点米醋、一点盐和香菜叶拌了拌，这样海蜇衣就算成菜了。
王忆问道：“海蜇要处理一番才能吃，海蜇衣不用处理直接吃？”
漏勺擦着手笑道：“那肯定不行，也得处理了才能吃，不过这些海蜇衣不是你们今天捞回来的，是去年的存货，我泡发以后拌的。”
王忆恍然：“这东西能存放挺长时间的？”
王向红说道：“对，海蜇衣是干货，存放时间长。”
“还有咱们的三矾海蜇皮也能进行长时间的存放，三矾处理后它们不容易腐烂、不容易臭，存放条件合理的情况下几年都不会变质呢。”
“来，王老师，快吃点，早点吃完你早点休息。”
王忆夹了两筷子海蜇衣放进面碗里。
秀芳又拿了个碗上来，里面是今年刚用盐巴搓出来的香椿叶、香椿芽，这东西被搓成了咸菜，夏天切了以后用滚油一浇是又鲜又香，可适合拌面条了。
但王忆没吃香椿，他尝过海蜇衣下面条后胃口大开，这东西好吃！
王向红和刘红梅不夸张，这东西口感像鱼皮脆脆的，只是鲜味比鱼皮可要厉害多了。
他吃过海蜇皮和蜇头，其实这两样东西本身滋味并不浓，所以往往用它们来拌凉菜，老百姓主要吃的是一个口感。
海蜇皮和蜇头都没什么鲜味，它们全身的鲜美滋味都集中在海蜇衣上了。
这股鲜味很独特，说不上具体是什么滋味，只能说‘很鲜’，让人大热天的很有胃口，吃的很爽。
手擀面被凉水凉透了后也很美味，特别的劲道也特别的有麦香味，吃在嘴里滑溜溜的一个劲往喉咙里钻。
王忆风卷残云一样下了两大碗的凉面，碗里的海蜇衣也被他干掉大半，看着他的吃相王向红和漏勺都在哈哈笑。
漏勺认为这是自己的工作受到赞赏，他擦着手调侃道：“王老师，领袖说自己动手丰衣足食，老辈人也说自己种粮自己吃那才最香，你现在可体会到了。”
王忆点头：“对，不过这麦子是农民种的、面粉是大迷糊磨的、面条你做的，海蜇衣也不是我捞的这一批——那我自己动手啥了？”
王向红哈哈大笑，他饶有兴趣的叼起烟袋杆说：“怎么样？我说这海蜇衣拌凉面好吃吧？它是不是很鲜？”
王忆赞叹道：“确实很鲜，支书，这东西不便宜吧？”
王向红说道：“不便宜，这东西处理以后当干货来卖，一斤能卖三四十块呢。”
这价格可是够高的！
王忆随即想到了22年，这海蜇衣是好东西，在22年应该也会受欢迎吧？他寻思着可以找机会回去问问。
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